Joghurtos szezámmagos csirke

Hozzávalók: 2 nagyobbacska csirkemell, Pác: 2 levesmerőnyi joghurt, bazsalikom, bors, só, chili, 3 evőkanál olivaolaj, 4 cikk tört fokhagyma, 2 evőkanál méz, 1 evőkanál mustár (lett belőle ilyen lötyi mint itt oldalt). Sütéshez: olivaolaj, szezámmag.

Gyártás menete: 1 tálba összekevertem a tört fokhagymát a joghurttal és az olajjal. Hozzákevertem a mézet, mustárt,fél teáskanállal a következőkből: bors, só, bazsalikom, chilipor.
Ebbe a lötyibe beáztattam a nagyobb kockára vágott csirkemelldarabokat és félretettem pácolódni (2 órát sikerült várni, éhes volt a banda, de jó lett volna ha 5-6 órát ül a hűtőben, sőt még jobb lett volna ha egész éjjel ott alszik)
Töltöttem egy kevés olajat a wokba és a jóóóóól lecsöpögtetett husikat megsütöttem benne állandóan forgatva. A vége fele jól meghintettem szezámmaggal és pirosra sütöttem :)
Rizzsel és pritaminpaprika savanyúsággal ettük, semmi perc alatt elfogyott. Felmerült evés közben egy olyan ötlet, hogy amiben pácoltam azt megfőzhettem-összefőzhettem volna mert irtó jó illata volt a lötyinek és elmehetett volna szósznak a husi mellé :)

Jó étvágyat!

Tartozások :)

Táskaborítós:
cirmocskától jött a játék, elnézést kérek a késésért (gondolta a bánat, h a dógozdába járás ennyire kimerítő) Szóval...nekem egyszerre 2 táska van használatban, mind a kettő bőrönd méretű, egyik a dógozós, a másik az egyebes.


Dógozóst miután kiborítottam kaptam benne:- pénztárca
- pecsét
- sztetoszkóp- vérnyomásmérő
- pupillanéző szerkentyű
- könyvek: - gyócceres könyvek (kicsi, nagy), EKGs, vérnyomásos, ilyenolyan gyorstalpalós könyvek
- mindenes füzet sooooooook sok ficujkával
- golyóstoll (legalább 5 db), fehér marker, sárga marker :))
- telefon numero 1, telefon numero 2
- "ellőttemakézzelírást" kijavító lötyi- kulcsok- fertőtlenítő
- pzs (lemaradt a képről mert a csak ha muszály zsebben lakik, a tamponnal kettecskén)
- rágógumi
- nefelejtsdelcetlis füzet
- cigi, öngyújtó (cigi lemaradt a képről, de szépen is nézne ki :D )


Mindenes táskában... hát ebben változik, hogy mi van benne... attól függ merre megyek, most pl volt benne:- tünettanos könyv
- kicsi táska... kicsi taskában autóiratok, én irataim, tartalék kocsikulcs
- usb kabel, pen drive
- n+1 bolti számla és buszjegy amiket ezúttal kidobtam
- hajgumik
- golyóstoll
- kézkrém, körömreszelő, körömlakk, akryl festék, vékony ecset, pontozó izé (soha nem lehessen tudni, hogy hol ér utol)
- mentolos cukorka
- fogselyem
- lakat (?)
- telefon, kulcsok, cigi, öngyujtó, pénztárca

Menjen tovább a játék... kíváncsi vagyok mi rejtőzik Ina, Andi, Liza, Bianka, Felhőlány, egycsipet, Andi, Jade táskájában :)
Díjak :D
Inatól kaptam őket, nagyon szépen köszönöm.

Am primit premiile de la Ina, multumesc foarte frumos :D

Rakott brokkoli

Hozzávalók: 1 fej brokkoli, 1-1,5 dl tej, reszelt sajt, 3 evőkanál tejföl, 1 evőkanál liszt, diónyi vaj, szerecsendió, bazsalikom, só, bors, 4 cikk fokhagyma

Gyártás menete: a brokkolit nagyobb rózsáira szedtem, lepucoltam a törzset és karikákra szeleteltem, megmostam. Forráztam (a törzskarikákat 12 percig, rózsákat 6 percig) majd leszűrtem és hűlni hagytam. Közben egy edénykében a vajat felolvasztottam, belekevertem a 4 cikk tört fokhagymát, bele a lisztet is és rántásféleséget gyártottam belőle, kis adagonként hozzákevertem a tejet és kavargattam lassú tűz fölött addig míg fogpasztaállagú lett, kikapcsoltam a tüzet és 3 nagy evőkanál tejpölet kevertem el benne. 1-1 csipetnyi szerecsendióval, bazsalikommal, sóval, borssal ízesítettem.Egy hőálló tál aljába kevés olivaolajat öntöttem, majd a tál alját jó alaposan megszórtam reszelt sajttal, elhelyeztem ezen az addig már kihűlt brokkolirózsákat és karikákat. Levesmerővel egyenletesen rápakoltam a főtt tejföles öntetet, majd újra megszórtam bőven sajttal és sütőben pirosra sütöttem.
Elvártam volna tőle, hogy összeálljon (úgy láttam képen), de nem úgy alakult és már nem is baj mert az íze az mmmmm leírhatatlan (csirkevirslivel ettük) :)

UI: miután meghült kockára vágható lett :)

Jó étvágyat!

Csirkesült... marina marina marina :)

Eredetileg üveges csirkét szántam ma estére gyártani, de aztán eszembejutott ez a nóta:

s erről a nótáról a marinate szó (marinírozott, pácolt), így az üvegre szánt csirkém feldarabolódott és ez született belőle :)

HOZZÁVALÓK: csirkehusi, kb 150 ml olivaolaj, fél teáskanál a következőkből: szárított bazsalikom, chilli paprika örlemény, só, bors, 5 cikk tört fokhagyma, 1 szűk evőkanál méz, 1 szép evőkanál mustár, 1 citrom leve

GYÁRTÁS MENETE: mindent jól összekevertem majd a husikat belegyúrtam a kapott lötyibe (csúf zöld), állni hagytam 1 órát szobahőmérsékleten (15 percenként megforgattam a húsdarabokat), majd inox tepsibe tettem, a maradék lötyit ráöntöttem, öntöttem még fél vizespohár hideg vizet hozzá, befödtem a tepsit alufóliával és ment az előmelegített sütőbe. Kb 30-35 perc után levettem a fóliát és szép pirosra sütöttem. Meg lettem dícsérve a végeredményért, simán kenyérrel és savanyúsággal ettük az új találmányt :)

Jó étvágyat

Margit finomság

Hozzávalók:

MARGIT FINOMSAG (szalakálés) lapok

20 evőkanál liszt

8 evőkanál cukor

1 evőkanől szalakálé

3 tojás egészen

1 jó kanál zsír

annyi tej, hogy könnyen gyúrható, jó puha tészta legyen

Miután jól kidolgoztam, az egészet 6 cipóra osztom. Ezekből sütöm a 6 lapot. (képen látható sütihez 4 lapnak megfelelő adagot használtam)

A következő krémmel töltöm meg:

1 tojást elkavarok 6 evőkanál cukorral, 2 evőkanál liszttel. Hozzáadok 1 kanál kakaót, 1 kanál grízt. Tejjel péppé kavarom (1 csésze tej). A kályhán folytonos keverés közben sűrű krémmé főzöm.

Ha kihűlt 25 dkg habosra kavart vajat (Rama margarint) adok hozzá és az igy nyert krémmel megtöltöm a lapokat.

Felszeletelés előtt allni hagyni!!!

Megjegyzés:

• DUPLA ADAG KRÉMET SZOKTAM KÉSZíTENI.
• Két sutit csinálok belőle: 3-3 lappal
• A sütik tetejét behintem vaniliás porcukorral

Hagymaleves

Hozzávalók: 4-5 nagy fej fehér hagyma, 1 diónyi vaj, 1 liter tej, 0,5-1 liter víz, ételízesítő, só, bors, reszelt sajt, pirítós kenyér

Gyártás menete: Vajon megdinsztelem a hagymát pici sóval, felöntöm a tejjel, beleöntöm a vizet is, 1-2 teáskanál ételízesítővel, borssal (fehér bors jobban néz ki benne) ízesítem és hagyom, hogy felfőjjön. Kipakolom a tányérokba, jóóóóó bőven meghintem reszelt sajttal és pirítós kenyérrel betermeljük :)

Jó étvágyat

Magos csirkemell

Hozzávalók: csirkemell, aszalt szilva, mazsola, pörkölt sós napraforgómag, pörkölt sós mogyoró, só, bors

Gyártás menete: hát ennél egyszerűbb nincs a világon. Alufóliára teszem a csirkemellet, jó bőven megszórom mazsolával, pár szem aszalt szilvával, mogyoróval és napraforgómaggal, sózom (kevés sóval), borsozom, becsomagolom a fóliába és mehet is be a sütőbe. Az elején lassú tűzön sütöm, majd az utolsó 10-15 percre kibontom a fóliát, hogy a csirkemell bőre megpiruljon. Max 45 perc kell neki a sütőben, kb ennyi :)

Jó étvágyat :)